Steve Dolinsky ist ein ABC 7 Food Reporter; Der Feed-Podcast; Reiseschriftsteller; Medientrainer.
Was hat Sie dazu bewogen, im Digital-/Medienverlag zu arbeiten?
Ich habe schon immer im Rundfunk gearbeitet – als Nachrichtenreporter für das Lokalfernsehen, später als Food-Reporter/Moderator und Produzent – und der Digitalbereich war für mich nur der nächste Schritt. Es gab wirklich keine Wahl. Während ich weiterhin an der Erstellung von Inhalten für Fernsehen, Radio, Zeitungen und schließlich an meinem Blog und meiner Website arbeitete, stellte ich fest, dass die Erstellung eines Podcasts oder die Erstellung kurzer Videos für meinen YouTube-Kanal ganz natürliche Erweiterungen dessen waren, was ich tun musste, um weiterhin eine Zielgruppe zu erreichen Publikum.
Wie sieht ein typischer Tag für Sie aus?
Es gibt wirklich keinen typischen Tag. Während ich dies schreibe, bin ich auf dem Weg nach New York City, um ein Dutzend Pizzerien auszuprobieren (nächstes Jahr erscheint ein Buch). Ich neige dazu, montags oder dienstags außerhalb der Stadt Medienschulungsauftritte zu absolvieren, oder zu Beginn der Woche andere Arten von Beratungs- und Vortragsauftritten. Normalerweise drehe ich von Mittwoch bis Donnerstag Fernsehbeiträge oder nehme den Ton für meinen Podcast auf und bin immer freitags um 11:50 Uhr live auf ABC 7 zu sehen. Nachts bin ich normalerweise irgendwo unterwegs und schaue mir etwas an, aber ich versuche, mindestens drei Nächte pro Woche zu Hause zu sein.
Wie sieht Ihr Arbeitsaufbau aus?
Ich verlasse mich ziemlich stark auf mein iPhone 7-plus. Ich nutze es auf jeden Fall, um mein ABC 7 und meinen Podcast (thefeedpodcast.com) über Twitter, Instagram und Facebook zu veröffentlichen und zu bewerben. Ich benutze das Telefon auch ziemlich oft zum Aufnehmen von Videos (jetzt in 4k!), sodass ich sie bei Bedarf zu den Storys für ABC 7 hinzufügen kann – manchmal mache ich einen Zeitraffer, wenn es angebracht ist. Ich habe auch ein MacBook Air, das mir überallhin folgt. Ich nehme den Ton vor Ort mit einem Tascam DR-40 auf, habe aber auch einen älteren Marantz Pro-Recorder.
Was tun Sie, um sich inspirieren zu lassen?
Reisen, reisen, reisen. So viel ich kann und wo immer möglich. Die Leitung der Akademie für die 50 besten Restaurants der Welt hilft ein wenig, aber mein Beratungsgeschäft bringt mich ein wenig auf Reisen. Ich suche immer in ausländischen Zeitschriften und Zeitungen nach Ideen und schaue, wie Autoren an anderen Orten über Essen berichten.
Was ist Ihr Lieblingstext oder -zitat?
Julia Child hat mir erzählt, dass sie „alles in Maßen“ isst, also lebe ich immer noch nach diesen Worten, aber ich bin ein Fan von allem von RW Apple Jr. und definitiv von Calvin Trillin, als er über Essen schrieb und nicht über Reime.
Was ist das leidenschaftliche Problem, mit dem Sie sich im Moment befassen?
Warum es kein Podcast Food Network gibt.
Gibt es ein Produkt, eine Lösung oder ein Tool, das Ihrer Meinung nach gut zu Ihren digitalen Veröffentlichungsbemühungen passt?
Ich mag Libsyn – sie hosten meinen Podcast gut und ich habe vor, nächstes Jahr weitere Podcasts herauszubringen. WordPress war für meine Website super einfach zu verwenden.
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Gibt es einen Rat für ambitionierte digitale Verlags- und Medienprofis, die gerade erst anfangen?
Sorgen Sie sich in erster Linie um die Erstellung guter Inhalte. Der Veröffentlichungsteil wird kommen.
