Fundador de Noodlies y escritor de viajes gastronómicos. Top 50 de influencers australianos. Colaborador de artículo de opinión de SBSNews Director General de IDENTITYComms de día.
¿Qué te llevó a empezar a trabajar en publicaciones digitales/medios?
Comencé a escribir contenido en línea en el año 2000 por necesidad. Como concejal del gobierno local recién elegido, sentí que tener un blog/sitio web era la forma más efectiva de conectarme con los electores en el área del Consejo de Fairfield. Fue una decisión pragmática que ha tenido un profundo efecto en mi desarrollo personal y profesional.
En aquel entonces, usaba MS Frontpage, un programa torpe para crear y mantener un sitio web. A través de prueba y error, aprendí los conceptos básicos de la creación de un blog: página de inicio, HTML, hipervínculo eran términos extranjeros que eventualmente se convirtieron en conceptos familiares.
Después de retirarme del consejo en 2009, me dediqué a escribir blogs sobre comida. Mis amigos a menudo me pedían recomendaciones gastronómicas en Cabramatta y, en lugar de enviarles correos electrónicos, decidí escribir un blog sobre comida culturalmente diversa en Occidente. Entonces me di cuenta de que los medios de comunicación gastronómicos "principales" hablaban exclusivamente de buena comida en el centro de la ciudad. Ignoraron a los inmigrantes de padres y madres que servían delicias auténticas y sensatas, los siete días de la semana. Eso sólo me motivó más.
Después de más de 1130 publicaciones, comencé a aprender más sobre el mundo de la publicación de contenido online. En el camino, adquirí habilidades en fotografía y video, incluida la edición de fotografías y videos digitales. Poco a poco desarrollé una mejor comprensión de la escritura en línea y de por qué es importante aprender.
¿Cómo es un día típico para usted?
Dirijo una pequeña agencia de marketing de servicio completo. Bloguear es un interés secundario que me mantiene cuerdo.
Estoy a ocho minutos a pie de la estación de tren de Canley Vale y mi trabajo en Surry Hills está a 3 minutos de Central. Me encanta el transporte público. El viaje matutino al trabajo es una combinación de escuchar podcasts (examinador de redes sociales, Radio Lab, Replay All, Case File, etc.), leer y ponerme al día con las noticias en mi teléfono móvil o tableta. Por la noche, estoy cansado y quiero relajarme, así que voy a Spotify, leo, reviso los correos electrónicos de Noodlies o tomo una siesta.
¿Cómo es tu configuración de trabajo?
Siempre he sido un fanático de Lenovo. Durante los últimos cuatro años he sido su embajador. Tengo una oficina central de blogs de Noodlies. Todos mis blogs solían ser con un ThinkPad X1 Carbon; nadie fabrica un teclado mejor. Recientemente, cambié a una tableta Lenovo ThinkPad X1, es muy compacta y potente. Lo emparejo con un monitor Philips de 32”. Es enorme. Dividí el espacio del monitor en dos ventanas; con la pantalla de la tableta X1, efectivamente tengo 3 pantallas. El monitor Philips tiene parlantes incorporados decentes, lo que significa que no enciendo mucho los parlantes inalámbricos Bluetooth Sony SRS-X2. Escribo mucho, así que tengo un combo de teclado y mouse inalámbricos Logitech MK710.
Soy un fanático de Android. Mi Samsung S7 está pegado a mis manos. En el tren y en la agencia el Lenovo Yoga Book y yo somos inseparables. El Yoga Book es el mejor dispositivo del mundo, sexy, inteligente y, por lo tanto, adelantado a su tiempo. Quiero decir, ¡puedo dibujar con el bolígrafo suministrado!
Estoy obsesionado con Google Keep en este momento; es la mejor lista de tareas que jamás haya visto en mis libros; utiliza colores en las categorías. Soy una persona visual con tanta naturalidad que me encanta. Me encanta la comida y, por supuesto, Instagram siempre está abierto. Si desea una herramienta de edición de fotografías simple pero potente, le recomiendo Snapseed. Me encantan los podcasts, por lo que Pocket Casts es imprescindible para mí.
Puede que no esté de moda, pero mi aplicación de redes sociales favorita es Twitter. Es inmediato y, a pesar del límite de caracteres más largo, sigue siendo relativamente breve. Me encanta cómo me permite ser yo, un editor a veces, contando a todos mis puntos de vista sobre todo o un merodeador, leyendo todo lo que está pasando.
¿Qué haces para inspirarte?
Es fácil inspirarse cuando se trata de comida. A un paso de casa hay unas Naciones Unidas de la cultura gastronómica: vietnamita, china, camboyana, laosiana, tailandesa, iraquí, española, filipina, libanesa… pierdo la cuenta.
Sé que cuando escribo sobre ellos o publico en Instagram, estoy apoyando a una pequeña empresa migrante y no a una cadena de alimentos comercial o una gran empresa con una decoración elegante.
Me encanta que durante la última década los blogueros hayan alterado la cámara de resonancia de los editores tradicionales. Durante años, los escritores gastronómicos se atrincheraron en el centro de la ciudad, detrás de manteles almidonados de restaurantes de alta cocina, ignorando la comida interesante, asequible y deliciosa en los humildes restaurantes del oeste de Sydney. Me inspira que los blogs puedan cambiar la situación y democratizar la crítica gastronómica . En estos días, escribo para los medios gastronómicos tradicionales porque se dan cuenta de que sus lectores están comiendo comida real y que los buenos días de las cenas realmente han terminado.
Es fácil inspirarse cuando sabes que puedes ayudar a lograr el cambio.
¿Cuál es tu escrito o cita favorita?
Escribí la historia de portada de Good Food de SMH sobre la mejor pho en Sydney en 2014. La historia se veía increíble impresa (soy parcial), pero se convirtió en una de las historias más leídas y compartidas ese año. El encabezado que eligió el editor fue la mejor fotografía de Straifavoriteey”. El encabezado que envié fue "Phoking delicioso". Ese habría sido mi titular de todos los tiempos.
¿Cuál es el apasionante problema que estás abordando en este momento?
El mundo es muy bipartidista en este momento. Es como si estuviéramos divididos en dos bandos, cada uno gritándose el uno al otro. Soy una persona optimista que odia los conflictos (hasta el extremo). Primero nos troleamos y criticamos antes de ver el mérito de sus argumentos. Personas que profesan ser apasionadas y solidarias pero que trollean a sus oponentes de la manera más sucia posible.
Contenido de nuestros socios
Rezo para que haya una aplicación que nos haga dar un paso atrás, respirar y ser civilizados unos con otros. No tengo una respuesta, ¡pero eso es algo que vale la pena abordar!
¿Existe algún producto, solución o herramienta que crea que es una buena opción para sus esfuerzos de publicación digital?
Mi sueño es tener un teléfono móvil que tome fotografías con calidad DSLR, especialmente en condiciones de poca luz. ¡Dios, mis fotos de comida, especialmente en restaurantes con poca luz, serían un triunfo!
¿Y a alguien se le puede ocurrir una solución mejor que el correo electrónico? El mío es el de control.
¿Algún consejo para los profesionales ambiciosos de las publicaciones y los medios digitales que recién comienzan?
Divertirse. Cuando empieza a parecer un trabajo tradicional, es una señal de advertencia.
