Pengasas Noodles dan Penulis Perjalanan Makanan. 50 Pengaruh Australia Teratas. Penyumbang Op-Ed SBSNews Pengarah Urusan IDENTITYComms mengikut hari.
Apakah yang mendorong anda mula bekerja dalam penerbitan digital/media?
Saya mula menulis kandungan dalam talian pada tahun 2000 kerana keperluan. Sebagai ahli majlis kerajaan tempatan yang baru dipilih, saya merasakan mempunyai blog/laman web adalah cara paling berkesan untuk berhubung dengan konstituen di kawasan Fairfield Council. Ia adalah keputusan yang pragmatik dan satu yang mempunyai kesan yang mendalam terhadap perkembangan peribadi dan profesional saya.
Pada masa itu, saya menggunakan MS Frontpage, program yang kekok untuk mencipta dan menyelenggara laman web. Melalui percubaan dan kesilapan, saya mempelajari asas membina blog - halaman utama, HTML, hiperpautan adalah istilah asing yang akhirnya menjadi konsep biasa.
Selepas saya bersara dari majlis pada tahun 2009, saya mengambil blog makanan. Rakan-rakan sering meminta cadangan makanan Cabramatta saya, daripada menghantar e-mel kepada mereka, saya memutuskan untuk menulis blog makanan tentang makanan pelbagai budaya di Barat. Kemudian saya perasan media makanan 'arus perdana' adalah mengenai santapan mewah di dalam bandar. Mereka tidak menghiraukan pendatang ma-dan-pa yang sedang menghidangkan kelazatan yang asli dan tidak masuk akal, tujuh hari seminggu. Itu hanya lebih memotivasikan saya.
Selepas lebih daripada 1,130 siaran, saya mula mempelajari lebih lanjut mengenai dunia penerbitan kandungan dalam talian. Sepanjang perjalanan, saya mengambil kemahiran fotografi dan video termasuk foto digital dan penyuntingan video. Saya perlahan-lahan mengembangkan pemahaman yang lebih baik tentang penulisan untuk dalam talian dan mengapa penting untuk belajar.
Apakah rupa hari biasa untuk anda?
Saya menjalankan sebuah agensi pemasaran perkhidmatan penuh yang kecil. Blogging adalah minat sampingan yang membuatkan saya waras.
Saya berjalan kaki selama lapan minit ke stesen kereta api Canley Vale dan kerja saya di Surry Hills adalah 3 minit dari Central. Saya suka pengangkutan awam. Perjalanan pagi ialah gabungan mendengar podcast (pemeriksa media sosial, Makmal Radio, Main Semula Semua, Fail Kes dll), membaca, mengikuti berita di telefon bimbit atau tablet saya. Pada waktu petang, saya letih dan ingin berehat jadi Spotify, membaca, menyemak e-mel Nodlies atau tidur siang.
Apakah persediaan kerja anda?
Saya sentiasa menjadi peminat Lenovo. Selama empat tahun yang lalu, saya telah menjadi duta mereka. Saya mempunyai pejabat rumah blog noodlies. Semua blog saya dahulu menggunakan ThinkPad X1 Carbon – tiada siapa yang membuat papan kekunci yang lebih baik. Baru-baru ini, saya telah bertukar kepada Tablet Lenovo ThinkPad X1, ia sangat padat dan berkuasa. Saya memasangkannya dengan monitor Philips 32". Ia besar. Saya membahagikan hartanah monitor kepada dua tetingkap – dengan skrin Tablet X1, saya telah mendapat 3 skrin dengan berkesan. Monitor Philips mempunyai pembesar suara terbina dalam yang baik, yang bermaksud saya tidak banyak menghidupkan pembesar suara Bluetooth wayarles Sony SRS-X2. Saya banyak menaip jadi saya mempunyai kombo papan kekunci/tetikus wayarles Logitech MK710.
Saya peminat android. Samsung S7 saya terpaku pada tangan saya. Di dalam kereta api dan di agensi, Lenovo Yoga Book dan saya tidak dapat dipisahkan. Buku Yoga ialah peranti terbaik di dunia, seksi, pintar dan sebagainya mendahului zamannya. Maksud saya, saya boleh melukisnya dengan pen yang dibekalkan!
Saya taksub dengan Google Keep pada masa ini – ia adalah senarai kerja terbaik yang pernah ada dalam buku saya – ia menggunakan warna untuk kategori. Saya seorang yang visual secara semula jadi, saya menyukainya. Saya suka makanan jadi sudah tentu, Instagram sentiasa terbuka. Jika anda mahukan alat penyuntingan foto yang ringkas tetapi berkuasa, saya amat mengesyorkan Snapseed. Saya suka podcast jadi Pocket Casts adalah satu kemestian bagi saya.
Ia mungkin tidak bergaya, tetapi aplikasi media sosial kegemaran saya ialah Twitter. Ia segera dan walaupun had aksara yang lebih panjang, ia masih agak ringkas. Saya suka cara ia membolehkan saya menjadi saya, penerbit pada masa-masa – memberitahu semua orang pandangan saya tentang segala-galanya atau pengintai – membaca semua yang berlaku.
Apa yang anda lakukan untuk mendapat inspirasi?
Ia mudah untuk diilhamkan apabila ia adalah makanan. Tidak jauh dari rumah terdapat budaya makanan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu: Vietnam, Cina, Kemboja, Lao, Thai, Iraq, Sepanyol, Filipina, Lubnan… Saya hilang kira.
Saya tahu apabila saya menulis tentang mereka atau menyiarkan Instagram, saya menyokong perniagaan kecil migran dan bukan rantaian makanan komersial atau perniagaan besar dengan hiasan mewah.
Saya suka bahawa sejak sedekad lalu blogger telah mengganggu ruang gema penerbit tradisional. Selama bertahun-tahun penulis makanan menghalang diri mereka di kawasan dalam bandar, di sebalik alas meja berkanji restoran mewah, mengabaikan makanan yang menarik, berpatutan dan lazat di restoran Sydney barat yang sederhana. Saya mendapat inspirasi bahawa blogging boleh mengubah keadaan dan mendemokrasikan kritikan makanan . Hari ini, saya menulis untuk media makanan tradisional kerana mereka menyedari pembaca mereka sedang makan makanan sebenar dan hari-hari kedai makan yang baik dan benar-benar berakhir.
Mudah untuk mendapat inspirasi apabila anda tahu anda boleh membantu kesan perubahan.
Apakah tulisan atau petikan kegemaran anda?
Saya menulis cerita muka depan untuk SMH's Good Food pada pho terbaik di Sydney pada tahun 2014. Cerita itu kelihatan hebat dalam cetakan (saya berat sebelah), tetapi ia menjadi salah satu cerita yang paling banyak dibaca dan dikongsi mereka pada tahun itu. Tajuk yang diberikan oleh Editor ialah pho terbaik straifavoriteey”. Tajuk yang saya serahkan ialah "Phoking sedap". Itu akan menjadi tajuk sepanjang masa.
Apakah masalah ghairah yang anda hadapi pada masa ini?
Dunia sekarang sangat bi-partisan. Bagaikan kami dipecahkan kepada dua kem, masing-masing berteriak sesama sendiri. Saya seorang yang optimistik yang membenci konflik (salah). Kita troll antara satu sama lain dan mengkritik dahulu sebelum kita melihat merit hujah mereka. Orang yang mengaku bersemangat dan penyayang tetapi mengecoh lawan dengan cara yang paling kotor.
Kandungan daripada rakan kongsi kami
Saya berdoa ada aplikasi yang membuatkan kita semua berundur selangkah, bernafas dan beradab antara satu sama lain. Saya tidak mempunyai jawapan, tetapi itu sesuatu yang patut diatasi!
Adakah terdapat produk, penyelesaian atau alat yang anda rasa sesuai untuk usaha penerbitan digital anda?
Impian saya adalah untuk telefon bimbit yang mengambil gambar berkualiti DSLR - esp dalam cahaya malap. Tuhan, gambar makanan saya, terutamanya di restoran yang bercahaya malap adalah satu kejayaan!
Dan tolong bolehkah seseorang menghasilkan penyelesaian yang lebih baik daripada e-mel? Kawalan saya.
Sebarang nasihat untuk penerbit digital dan profesional media yang bercita-cita tinggi baru bermula?
Berseronoklah. Apabila ia mula terasa seperti pekerjaan tradisional, itu adalah tanda amaran.
