Si Victoria ay isang mamamahayag sa pagkain at paglalakbay na nakabase sa London na nagsulat nang propesyonal mula noong 2008. Nagsulat si Victoria sa iba't ibang mga pamagat, kabilang ang iba't ibang pambansang pahayagan (The Times, The Independent, The Telegraph at The Guardian) , mga magasin (ES Magazine, Conde Nast Traveller, Foodism, Escapism, Sphere, Sunday Times Travel Magazine, BA High Life, Centurion) at mga blog (Berry Bros. & Rudd, Skyscanner, The Keep Boutique, Impact Hub Brixton).
Ano ang nagtulak sa iyo na magsimulang magtrabaho sa digital/media publishing?
Noong nagtrabaho ako nang buong oras sa isang pahayagan, sa palagay ko lahat ng aming naka-print na nilalaman ay nai-publish din online, at iyon ay dumami at nagsama-sama nang higit pa habang tumatagal. Ngunit talagang hindi hanggang sa mga 3 taon bago ako nagsimula ng aking sariling blog tungkol sa pagkaing kalye sa London. Ginawa ko ito dahil gusto kong ibahagi ang lahat ng mga kuwentong nararating ko na alam kong gustong marinig ng mga tao, at upang ipagdiwang ang masaya, masarap at mas murang pagkain na paparating sa merkado sa ganoong paraan. Tila halatang magsimula ng isang blog, lalo na dahil sa oras na iyon, maraming mga batang blogger ng pagkain ang pumunta, na nagbukas ng platform. Ang ideya ng pag-set up ng isa ay nakaramdam ng kapana-panabik sa akin dahil ito ang magiging sarili kong espasyo, kung saan hindi ko kailangang magsulat sa isang partikular na istilo o sa isang partikular na araw o para sa isang partikular na tao. At nabuo ang mga bagay mula doon...
Ano ang hitsura ng isang karaniwang araw para sa iyo?
Nag-iiba ito. Tuwing Lunes ng umaga, lagi akong maagang natutulog para itali ang huling bahagi ng aking lingguhang column para sa Evening Standard hanggang 9.30am. Sa ibang mga araw, ako ay nasa bahay sa sofa o sa aking nakabahaging workspace at magtatrabaho ng 10 am (nagsasagawa ng admin/research/planning/pitching/writing/respond sa mga email), dahil hindi ako magandang umaga tao, at nalaman kong nagagawa ko ang pinakamaraming gawain bago ang tanghalian. Pagkatapos ay madalas akong magkaroon ng isang pulong sa tanghalian kasama ang isang tao mula sa industriya ng pagkain, at sa hapon ay maaaring mayroon akong telepono o harapang pakikipanayam na gagawin, kung hindi ko ito nagawa nang mas maaga sa araw, o higit pang pagsusulat at pagpaplano . Madalas akong nasa labas para sa pagkain/mga bagay na may kaugnayan sa trabaho (mga kaganapan/paglulunsad ng aklat/pagbubukas ng restaurant) mga 1-3 beses tuwing weekday at dalawang beses sa gabi, na gusto ko, ngunit sinusubukan kong balansehin iyon nang walang ginagawa (ito ay isang panuntunan sa loob ng 8 taon!) tuwing Lunes ng gabi, at makipagkita ng mga kaibigan kahit isang beses sa ibang gabi o sa katapusan ng linggo. Sinusubukan kong sumayaw ng hindi bababa sa isang beses sa isang dalawang linggo dahil ito ay nagpapanatili sa akin ng katinuan at nag-yoga ako sa bahay mga 2-3 beses bawat linggo.
Ano ang hitsura ng iyong setup sa trabaho?
Gumagamit ako ng MacBook Air upang gawin ang aking pananaliksik at pagsusulat; Hindi talaga ako gumagamit ng anumang mga tool sa pagiging produktibo – mayroon akong sariling mga pamamaraan. Halimbawa, kapag nahihirapan akong makuha ang unang linya ng isang bagay o upang gawing mas malinaw ang isang talata o upang magkaroon ng ideya para sa isang bagay sa aking isipan, madalas akong magsasanay magsalita ng mga bagay nang malakas sa aking kusina, o ako' Sasampalin ko ang ilang Whitney Houston at boogie hanggang sa ako ay pinagpawisan at makapag-isip nang mas malinaw. Talagang nakakatulong ito (ngunit isa rin itong magandang paraan ng pagpapanatiling mainit sa taglamig kung nagtatrabaho ako mula sa bahay). Para sa nakaraang taon o higit pa, natagpuan ko ang Pomodoro Technique na isa sa mga pinaka-epektibong paraan ng paggawa ng mga bagay-bagay kung ako ay pagod o nahihirapang mag-focus. Ito ay isang app na sa oras na gumagawa ka ng 25 minutong trabaho, na may 5 minutong pahinga sa dulo. Wala akong opisyal na app, at sa halip, gamitin ang timer sa aking telepono nang ilang beses sa isang linggo. Ito ay hindi kailanman nabigo!
Ano ang iyong ginagawa o pinupuntahan upang makakuha ng inspirasyon?
Nagbabasa ako ng mga libro (fiction at non-fiction, na may maraming personal na kwento) at mga artikulo at magasin (makintab, pambansa, kalakalan o indy); Lumalabas ako at nakikipag-usap sa mga tao (sa partikular natutunan ko na ang pakikipag-usap sa mga tao mula sa ibang mga industriya ay maaaring magbigay sa akin ng isang talagang kawili-wiling pananaw sa aking sarili); Pumunta ako sa mga pag-uusap; Nakikinig ako ng musika; Sumasayaw ako para malinisan ang aking ulo; Nakikinig ako sa lahat ng uri ng mga podcast na nauugnay sa mga industriya ng pagkain at pag-publish, pati na rin ang lahat ng uri ng mga nakakatawa. Naglalakbay din ako/naglalakad-lakad dahil ang pag-upo sa eroplano/tren o ang pagiging nasa ibang bansa ay nakakatulong sa akin na makita ang mga bagay na naiiba.
Ano ang paborito mong sulatin o quote?
“Gustung-gusto ko ang mga deadline. Gusto ko ang whooshing sound na ginagawa nila habang lumilipad sila."
Ano ang madamdaming problemang kinakaharap mo sa ngayon?
Writing-wise, sinisikap kong tiyakin na mas malapit ako hangga't maaari upang maisulat ang gusto kong isulat, kaysa sa kung ano ang gustong isulat ng ibang tao. Higit pa rito, nilalayon kong ihinto ang pag-aaksaya ng oras (at samakatuwid ay hindi kumita) sa paggawa ng mga bagay na hindi ako sanay o hindi nag-e-enjoy. Nag-compile ako kamakailan ng isang spreadsheet ng lahat ng mga paraan kung paano ako kumita ng pera, higit pa at kabilang ang pamamahayag, at ito ay lubos na nagbibigay-liwanag na makita kung gaano ako nakatutok sa mga maling uri ng mga bagay sa nakaraang taon. Kaya, pataas at pataas!
Mayroon bang produkto, solusyon, o tool na sa tingin mo ay isang magandang tugma para sa iyong mga pagsusumikap sa digital publishing?
I'm open to hearing kung meron!
Nilalaman mula sa aming mga kasosyo
Anumang payo para sa ambisyosong digital publishing at mga propesyonal sa media na nagsisimula pa lang?
Sa tingin ko, mahalagang isama ang iyong boses at awtoridad, kaya maglaan ng oras upang malaman kung ano talaga ang sinusubukan mong makamit sa pamamagitan ng pagse-set up ng iyong platform, at para kanino ito. Pangalawa, subaybayan ang iyong data. Siyempre, unti-unti mong magagawa ang parehong mga bagay na ito habang nagpapatuloy ka, tulad ng ginawa ko (ngunit madalas nakakalimutan!), ngunit kung gagawin ko muli iyon ang gagawin ko…
