The Perfect Spot创始人、Table8 食品/饮料作家、副总裁/高级。 TimeOut、Liquor、FoodRepublic 等公司的执行编辑。贪得无厌的胃口让我环游世界寻找最好的食物和饮料。
是什么促使您开始从事数字/媒体出版工作？
简短的回答？对食物和饮料的纯粹热情以及写作的毕生梦想。从 6 岁起，我就写了自己的书和 50 多卷期刊……但我想在成年后写回忆录和诗歌，但我仍然觉得这些东西很私密，很难轻易分享。
每年都会光顾世界各地 600 多家餐厅和酒吧——我对食物和饮料的痴迷和了解迅速燃起。 2001 年搬到美食圣地旧金山后的一年内，人们不断来找我询问哪里可以吃、喝和参观（他们现在仍然每天这样做）。
我的丈夫明智地鼓励我将我的写作和食品/饮料/旅行专业知识起来创建我自己的网站和时事通讯。 2007 年，我们创建了The Perfect Spot ，并在 3 个月内根据我的网站和文章为我提供了第一份自由职业机会。一年之内，我在《海湾卫报》找到了一份工作，并最终成为他们的餐厅评论家，每周发表专栏和食品和饮料文章。从那时起，我的整个职业轨迹发生了变化，我为超过 50 种出版物（并且还在增加）撰写文章，成为 SF Zagat 编辑、Time Out 食品和饮料编辑以及 Table8 的全国编辑，覆盖全国 15 个城市，在全国范围内提供作家和餐饮内容。这一切都始于我不起眼的网站。
对你来说，典型的一天是什么样的？
它从浓缩咖啡开始——总是——而且我经常放音乐，这是我一生中最大的热情之一，以保持我的灵感和动力。我通常首先关注需要高度关注和细节的项目：写文章，这是我每天都会做的事情。尽管那是“肉”，但作为食品/饮料/旅行编辑和作家，我的大部分时间都花在回复无数电子邮件、邀请和新闻稿、挖掘菜单和评论、计划餐厅/酒吧研究旅行（我旅行每月 1-3 次），进行采访（厨师、酿酒师、酒吧经理、酿酒师、酿酒师等），与公关互动，编辑文章和内容并将其分配给我担任国家编辑时的所有作家。
作为一名也使用专业级相机（佳能 5D Mark IV）拍摄自己照片的作家，我花了更多的时间来处理照片。然后是咨询。当我在 Table8 上创建内容时，我咨询了餐饮应用程序和初创公司的内容，咨询了饮料（烈酒、鸡尾酒、葡萄酒），主持了小组讨论，进行了大量的食品和饮料评判，甚至在以下网站主持了饮料和食品品尝/课程。我们可能会深入研究像威士忌（e）y 这样的主题的公司。
因此，最重要的是，无论是在家工作还是在路上工作，每天都是相似的，只是需要几个小时的计算机时间，但每一天的项目都是不同的。我喜欢多样性，但每周同时处理数十个项目、文章、咨询、人员和事件需要严格的纪律和不懈的组织——通常每周工作 6 天。
你的工作安排是怎样的？
对于许多人来说，我的 MAC 是我的生命线，其中包含我需要的大量数据和工具，其中互联网研究至关重要。我生活在电子表格中，列出文章主题，通过对我要前往世界各地的城市进行无休止的研究来制作“热门列表”，检查项目和时间表。
在摄影方面，Lightroom 是我最重要的工具，也是一个外部硬盘驱动器，我在其中存储了过去十年拍摄的数十万张照片（随着我继续需要更多的硬盘空间，管理起来越来越困难）。
你会做什么或去哪里获得灵感？
作为一个有幸撰写关于世界各地美食和饮料的文章，并且去过数十个国家和美国 2/3 领土的人，并且对许多城市有深入的了解，旅行是可能的最大灵感之一。这个丰富多彩的世界中令人惊叹的人民、文化、食物、饮料、音乐、建筑和多样性提供了无尽的灵感。但还有日常灵感。
从青年时代起，我就提到朱莉娅·卡梅伦（Julia Cameron）的经典著作《艺术家之道》（The Artist's Way） ，她谈到“填满井”时，基本上就是给你自己的创造性“井”提供养料和滋养。她以各种可能与人交谈的方式鼓励这一点：用图像、长途散步、几个小时的漫步或玩耍。我发现艺术、图像和色彩确实很适合，包括细读复古时装（我喜欢看 1930 年代至 1960 年代的复古 Vogue 时装）和室内设计。
我也写诗来摆脱我不断写文章的思维模式——就像我从年轻时开始的那样，我写日记，让我的思想自由流动，以保持清晰和清醒的头脑。我观看精巧的电影，无论是新的还是旧的，并且每季度至少去一次剧院/戏剧（如果不是更频繁的话）。
穿过我住的金门公园的红杉、草地和森林是一条生命线。音乐、沉思和阅读仍然是我恢复活力的最佳方式。虽然这些年来我参加了数百场音乐会——这当然“填满了井”——放上黑胶唱片/唱片或播放各种风格的音乐，总是很容易获得和直接的灵感。安静的沉思是当充满美丽的井中的灵感融合并转化为想法时。
您最喜欢的文章或引言是什么？
我保留了一些引言的记录，这些引言从我不断的阅读中激发了我的灵感（即使在我最忙的时候，我每周至少读一本书，通常是 2-3 本书），但我回到童年，寻找 JRR 托尔金关于贪婪日益黑暗的智慧之言。与围绕食物和音乐的友情带来的“简单”快乐形成鲜明对比： “如果我们中有更多人重视食物、欢呼和歌曲而不是囤积的黄金，那将会是一个更加快乐的世界。”
您目前正在解决的最紧迫的问题是什么？
从年轻时起的长期目标就是写一本书/几本书，但正如我所在行业的常见情况一样，即使在最“成功”的图书交易水平上，即使是由主要出版商出版一本书也远远不是一个容易的事情。赚钱的提议。我有两个方向截然不同的提案，我想开始实施，但考虑到需求和工作量的持续强度，我一直在犹豫。我正在尝试创造性地思考如何安排逐步削减提案，因为我认为纳入新方向必须逐步发生，而不是在一个有重点的、更快的时间表中解决它。
您认为是否有适合您的数字出版工作的产品、解决方案或工具？
我长期以来一直在自己的网站The Perfect Spot和 Table8 餐厅博客上使用 WordPress，通过这些博客我管理所有的作家和自由职业者。尽管它确实存在故障和问题，但 WordPress 一直是一种可靠的幕后工具，人们可以自定义前端的外观，但触手可及的还有各种自助发布和布局工具。
对于刚刚起步的雄心勃勃的数字出版和媒体专业人士有什么建议吗？
与任何有价值的事情一样，需要奉献精神，有时还需要不间断的工作。有些日子（或几年），你感觉工作几乎渗透到每时每刻，你必须为自己和所爱的人争取平衡和空间。但如果这是你热爱并相信的工作，自律的坚韧可以让你比那些放弃或偷工减料的人走得更远。不接受“不”的答案意味着继续寻找方法，敲门直到门打开。这有时需要英勇的奉献精神。
此外，与任何行业一样，关系也很关键。当然，网络无止境。但是，找到与您在行业中遇到的人真正的联系点，这些联系可以让您走得更远，而不仅仅是在工作中建立友谊和同事的领域。当你需要时，这些真实的关系就会出现，并且往往会带来最好的工作、项目和未来前景。
