Noodleies 创始人兼美食旅行作家。澳大利亚 50 名影响者。 SBS 新闻 专栏撰稿人。白天担任 IDENTITYComms 董事总经理。
是什么促使您开始从事数字/媒体出版工作？
出于需要，我在 2000 年开始撰写在线内容。作为新当选的地方政府议员，我认为拥有博客/网站是与费尔菲尔德议会地区选民联系的最有效方式。这是一个务实的决定，对我的个人和职业发展产生了深远的影响。
当时，我使用 MS Frontpage，一个笨拙的程序来创建和维护网站。通过反复试验，我学会了构建博客的基础知识——主页、HTML、超链接这些外来术语最终变成了熟悉的概念。
2009 年从理事会退休后，我开始写美食博客。朋友们经常询问我的卡布拉马塔美食推荐，我决定写一个关于西方文化多元美食的美食博客，而不是给他们发送电子邮件。然后我注意到“主流”美食媒体都是关于内城区的美食。他们忽视了父母移民，他们每周 7 天都在提供正宗、严肃的美味佳肴。这只会更加激励我。
在发布了 1,130 多个帖子后，我开始更多地了解发布在线内容的世界。一路上，我学习了摄影和视频技能，包括数码照片和视频编辑。我慢慢地对在线写作以及为什么学习很重要有了更好的理解。
对你来说，典型的一天是什么样的？
我经营一家小型全方位服务营销机构。写博客是我的副业，它能让我保持理智。
我步行 8 分钟即可到达 Canley Vale 火车站，而我在 Surry Hills 的工作地点距 Central 3 分钟路程。我喜欢公共交通。早上的通勤时间包括听播客（社交媒体审查员、广播实验室、重播全部、案例文件等）、阅读、在手机或平板电脑上追看新闻。晚上，我累了，想放松一下，所以就用 Spotify、阅读、查看 Noodlies 电子邮件或小睡一下。
你的工作安排是怎样的？
我一直是联想的粉丝。在过去的四年里，我一直是他们的大使。我有一个写面条博客的家庭办公室。我所有的博客过去都是用 ThinkPad X1 Carbon 写的——没有人能制造出更好的键盘。最近，我换了一台联想 ThinkPad X1 平板电脑，它非常紧凑且功能强大。我将其与 32 英寸飞利浦显示器配对。它是巨大的。我将显示器空间分成两个窗口 - 使用 X1 平板电脑屏幕，我实际上拥有 3 个屏幕。飞利浦显示器具有不错的内置扬声器，这意味着我不会经常打开索尼 SRS-X2 无线蓝牙扬声器。我经常打字，所以我有一个 Logitech MK710 无线键盘/鼠标组合。
我是安卓粉丝。我的三星 S7 粘在我的手上。在火车上和在代理处，Lenovo Yoga Book 和我形影不离。 Yoga Book 是世界上最好的设备，性感、智能，超前于时代。我的意思是，我可以用提供的笔在上面画画！
我现在对 Google Keep 很着迷——它是我书中最好的待办事项列表——它使用颜色来分类。我是一个自然而然的视觉型人，我喜欢它。我喜欢美食，所以当然，Instagram 总是开放的。如果您想要一个简单但功能强大的照片编辑工具，我强烈推荐 Snapseed。我喜欢播客，所以 Pocket Casts 对我来说是必须的。
它可能不时尚，但我最喜欢的社交媒体应用程序是 Twitter。它是即时的，尽管有较长的字符限制，但它仍然相对简短。我喜欢它让我成为我自己，有时是一个出版商——告诉每个人我对一切的看法，或者是一个潜伏者——阅读正在发生的一切。
你会做什么来获得灵感？
当食物出现时，很容易受到启发。离家一箭之遥就是一个饮食文化联合国：越南菜、中国菜、柬埔寨菜、老挝菜、泰国菜、伊拉克菜、西班牙菜、菲律宾菜、黎巴嫩菜……我都记不清了。
我知道，当我写下它们或发布 Instagram 时，我支持的是移民小企业，而不是商业食品链或装饰精美的大企业。
我喜欢在过去的十年里博客作者扰乱了传统出版商的回声室。多年来，美食作家把自己关在市中心的高级餐厅的浆过的桌布后面，忽略了悉尼西部简陋餐馆中令人兴奋、价格实惠且美味的食物。我的灵感来自于博客可以扭转局面并使食品批评民主化。这些天，我正在为传统食品媒体写作，因为他们意识到他们的读者正在吃真正的食物，而精致晚餐的时代已经真正结束了。
当您知道自己可以帮助实现变革时，很容易受到启发。
您最喜欢的文章或引言是什么？
，我为 SMH 的美食杂志撰写了关于悉尼最佳河粉。这个故事在印刷版上看起来很棒（我有偏见），但它成为当年他们阅读和分享最多的故事之一。编辑的标题是“strafavoriteey's best pho”。我提交的标题是“Phoking好吃”。这将是我一直以来最喜欢的标题。
您目前正在解决的最紧迫的问题是什么？
现在的世界是如此两党。我们就像分成了两个阵营，互相争吵。我是一个乐观的人，讨厌冲突（非常讨厌）。在我们审视他们的论点的价值之前，我们会先互相攻击和批评。这些人自称充满热情和关怀，但却以最肮脏的方式攻击对手。
来自我们合作伙伴的内容
我祈祷有一个应用程序可以让我们大家退后一步，深呼吸，彼此保持文明。我没有答案，但这是值得解决的问题！
您认为是否有适合您的数字出版工作的产品、解决方案或工具？
我的梦想是拥有一款能够拍摄单反质量照片的手机——尤其是在弱光条件下。天啊，我的美食照片，尤其是在光线昏暗的餐厅里拍的，一定会很成功！
请问有人能想出比电子邮件更好的解决方案吗？我的控制。
对于刚刚起步的雄心勃勃的数字出版和媒体专业人士有什么建议吗？
玩得开心。当它开始感觉像是一份传统工作时，那就是一个警告信号。
